| 食品添加剂氢氧化钠 产品技术说明书 | ||
| 产品标识 | 产品名称 | 食品级氢氧化钠 (32% 水溶液) |
| 别名 | 食品级烧碱、食品级液碱 | |
| 英文名 | Food Grade Sodium Hydroxide (32% Aqueous Solution) | |
| CAS号 | 1310-73-2 | |
| 分子式 | NaOH | |
| EINECS号 | 215-185-5 | |
| 执行标准 | GB 1886.20-2016 | |
| 理化特性 | 外观 | 无色或略带微黄色透明液体。 |
| 气味 | 无味。 | |
| NaOH含量 | 32.0% ± 1.0% (w/w) | |
| 相对密度 (20°C) | 约 1.35 g/cm³ | |
| 沸点 | 约 118°C (常压) | |
| 凝固点/冰点 | 约 2°C | |
| pH值 (1%水溶液) | >14 (强碱性) | |
| 溶解性 | 与水完全混溶，溶解时剧烈放热。 | |
| 化学性质 | 强碱性，是应用最广泛的强碱之一。与酸发生中和反应。能与某些金属（如铝、锌）、玻璃和陶瓷中的二氧化硅发生反应。在空气中易吸收二氧化碳和水份（潮解），并逐渐生成碳酸钠。 | |
| 食品级特性 | 符合国家食品安全国家标准，对重金属（如砷、铅）、杂质含量有严格控制。 | |
| 包装与储存 | 标准包装 | 槽罐车运输 |
| 储存环境 | 密封储存于阴凉、干燥、通风良好的专用库房内。远离酸性物质、金属粉末、易燃物及不相容材料。严禁与食品和饲料混储。 | |
| 储存温度 | 建议储存温度5-30°C。避免冻结（溶液凝固可能导致包装破裂）。 | |
| 保质期 | 在规定的储存条件下，自生产之日起12个月。长期储存可能导致溶液表面吸收二氧化碳生成少量碳酸钠薄层，使用前建议搅拌。 | |
| 产品用途 | 食品加工 | 清洗与去皮（如水果、蔬菜）、中和剂与pH调节剂（如巧克力、饮料）、加工助剂（如食用油脂精炼）。 |
| 食品接触材料清洗 | CIP清洗（生产线、发酵罐等）、瓶罐清洗。 | |
| 水处理 | 饮用水和食品厂工艺用水的pH调节。 | |
| 其他关联领域 | 食品级包装材料生产、食品级添加剂（如磷酸盐）合成。 | |
| 安全注意事项 | 危险性概述 | 强腐蚀性液体，对皮肤、眼睛和黏膜有严重灼伤危险。与酸反应剧烈放热，与某些金属反应生成易燃氢气。 |
| 个人防护 | 操作时必须穿戴化学安全防护面罩、防腐蚀手套（如丁基橡胶）、防化服/围裙及防化靴。确保良好通风设施。 | |
| 泄漏应急处理 | 隔离泄漏区。小量泄漏用大量水冲洗；大量泄漏构筑围堤收容，用耐腐蚀泵转移处置。禁用可燃材料吸收。 | |
| 急救措施 | 皮肤接触：立即脱衣，用大量清水冲洗15-20分钟，或硼酸中和，就医。 | |
| 眼睛接触：提起眼睑，用清水或生理盐水冲洗15-20分钟，必须就医。 | ||
| 吸入：移至空气新鲜处，输氧或人工呼吸，就医。 | ||
| 食入：禁止催吐，漱口后口服稀释醋或柠檬汁（专业指导），饮用牛奶或蛋清，立即就医。 | ||
